Aperitivi

Aperitif

Bagoga

Toscany Spriz

Toscany Gin Tonic

Toscany Negroni

€. 10,00

Fiorentina & Brunello Experience

T-Bone Menu

Antipasto misto Toscano con salumi artigianali bruschetta e crostini


Bistecca alla Fiorentina ( 1kg ogni 2 persone )


Fagioli all'uccelletto


Dessert


Rosso di Montalcino Fagnani


(minimo 2 persone , prezzo a persona


€. 50,00


Bagoga Experience

Surprise tasting menu

Un viaggio nel tempo e nello spazio che parte dalla tradizione contadina e guarda al futuro


TRE VINI DA SCOPRIRE QUATTRO PIATTI DA GUSTARE

€. 70,00

Senza vini

€. 50,00

Antipasti

Starters

Millefoglie di pane toscano ,cipolla rossa e formaggio

€ 10,00

Parmigiana di melanzane

€ 10,00

battuta di vitellone con tartufo bianchetto

€ 15,00

'Tonno' dei colli senesi su passata di ceci

€ 9,00

Misto toscano con i salumi del Chianti di Casa Porciatti

€ 9,00

Tortino caldo di formaggio e crema calda alle noci

€ 9,00

Primi Piatti

First Courses

Gnocchi di patate al tartufo

€ 17,00

Pappardelle al ragu di cinghiale

€ 14,00

Ribollita alla senese

€ 12,00

Pici all'Aglione

€ 10,00

Gigli della Val d'Orcia con ragu antico

€ 13,00

Spaghetti al cartoccio

€ 12,00

Pici al ragù bianco di Cinta

€ 13,00

Bistecca alla Fiorentina

T-Bone Steack

Bistecca scottona italiana (min 700 gr max 900 gr )

all'etto € 6,00

Bistecca di Razza Prussiana

all'etto € 6,00

Bistecca alla Fiorentina di razza vacca Galizia

all'etto € 7,00

Bistecca alla Fiorentina da Bovino razza Chianina

all'etto € 6,00

Secondi Piatti

Main Courses

Fagianella alla Tolomei

€ 20,00

Ossobuco alla senese

€ 14,00

Trippa alla Senese

€ 14,00

Filetto al pepe sfumato con la grappa di brunello

€ 25,00

Tegamata di maiale cinta senese alla vecchia maniera

€ 15,00

Cappello del prete cotto con le sue verdure

€ 14,00

Petto di pollo al tartufo bianchetto

€ 18,00

Coniglio alle crete senesi

€ 13,00

Hamburger di chianina alla zozzona

€ 14,00

Gallo Indiano

€ 13,00

“Peposo” del Brunelleschi

€ 13,00

Filetto di maiale ‘cinto’ con lardo di Colonnata

€ 14,00

Contorni

Side Dish

fagioli all'uccelletto

€ 5,00

misto di verdure in doppia cottura

€ 5,00

Sformato di spinaci

€ 5,00

Patate alla Fattoressa

€ 5,00

Patate arrosto

€ 4,00

Dolci

Dessert

Passion Cake

€ 7,00

Tre Cioccolati

€ 7,00

crema al mascarpone , cioccolato e granella di cantucci

€ 7,00

Delizia al limone

€ 7,00

Sfera di Sacher

€ 7,00

Siena cheese cake

€ 7,00

Tiramisu

€ 7,00

Il bacio di Bagoga

€ 7,00

Torta di riso con macedonia di frutti di bosco

€ 7,00

Bevande e varie

Beverages

SERVIZIO

10%

Acqua Naturale Panna (0,75l)

€ 2,50

Acqua frizzante S. Pellegrino (0,75l)

€ 2,50

Bibite

€ 3,00

Birra Menabrea (0,75l)

€ 6,00

Vino della casa ‘Selezione Bagoga’

€ 13,00

½ Bott. Rosso della casa

€ 7,00

½ Bott. Chianti

€ 9,00

Espresso

€ 1,50

Cappuccino

€ 2,00

Amari e grappe

€ 4,00

Alcuni dei prodotti impiegati sono:
Olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, olio aromatizzato


I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE ALLERGENI. IL CAMERIERE INDICHERA’DOVE E COSA.


NOTA ALLERGENI
I prodotti possono contenere, come ingredienti o in tracce: cereali contenenti GLUTINE, CROSTACEI e prodotti derivati, UOVA e prodotti derivati, PESCE e prodotti derivati; ARACHIDI e prodotti derivati, SOIA e prodotti derivati, LATTE e prodotti derivati, FRUTTA A GUSCIO (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, etc.) e prodotti derivati, SEDANO e prodotti derivati, SENAPE e prodotti derivati, SEMI DI SESAMO e prodotti derivati, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazione SUPERIORI a 10mg/l., LUPINO e prodotti a base di lupino, MOLLUSCHI e prodotti a base di mollusco.