Benvenuti
Serviamo un minimo di due portate a persona, esclusi i bambini
Tartufo Experience
Truffle Menu
'Battuta' di vitellone al tartufo
Gnocchi di patate al tartufo
Filetto di vitellone al tartufo
Dessert
Brunello di Montalcino Fagnani 2018
(minimo 2 persone , prezzo a persona )
€. 90,00
Bistecca alla Fiorentina Experience
T-Bone Menu
Prosciutto crudo Toscano 24 mesi e crostini neri
Bistecca alla Fiorentina ( 1kg ogni 2 persone )
Fagioli all'uccelletto
Dessert
Chianti ' Alla Ferrovia' docg Fagnani
(minimo 2 persone , prezzo a persona )
€. 55,00
Bagoga Experience
Surprise tasting menu
Un viaggio nel tempo e nello spazio che parte dalla tradizione contadina e guarda al futuro
TRE VINI DA SCOPRIRE QUATTRO PIATTI DA GUSTARE
€. 70,00Senza vini
€. 50,00Antipasti
Serviamo un minimo di due portate a persona, esclusi i bambini
Starters
Carne salata di vitello Chianina con pomodorini e scaglie di pecorino
€ 13,00Battuta di vitellone con nocciole del Piemonte
€ 15,00Tortino di formaggio con crema calda alle noci
€ 9,00'Tonno' del chianti , cannellini e cipolla
€ 9,00Misto toscano con i salumi del Chianti di Casa Porciatti
€ 12,00Primi Piatti
Serviamo un minimo di due portate a persona, esclusi i bambini
First Courses
Risotto al limone
€ 15,00Panzanella alla senese
€ 12,00Gigli al pesto di melanzane e mandorle
€ 15,00Gnocchi di patate al tartufo nero
€ 20,00Pici all'Aglione
€ 14,00Spaghetti ai tre pomodoro e menta fresca
€ 15,00Pappardelle al Cinghiale
€ 14,00Pici al ragù bianco di Cinta
€ 15,00Bistecca alla Fiorentina
T-Bone Steack
Bistecca alla Fiorentina di razza Vacca Rossa Belga
all'etto € 7,00Bistecca alla Fiorentina di razza Prussiana
all'etto € 7,00Bistecca alla Fiorentina da Bovino razza Chianina (vitellone bianco igp)
all'etto € 7,00Secondi Piatti
Main Courses
Ossobuco alla senese
€ 14,00Hamburger di Chianina alla zozzona
€ 15,00Filetto di Vitellone al tartufo estivo
€ 30,00Ossobuco alla senese
€ 14,00Petto di pollo al tartufo
€ 19,00Anatra all'arancio
€ 18,00Tegamata di suino cinto senese
€ 15,00Filetto di maiale cinto con lardo e finocchietto
€ 14,00Trippa alla Senese
€ 14,00
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