Benvenuti

I nostri piatti sono le creazioni del 'cuoco' Bagoga e della sua brigata di cucina, per favore NON chiedeteci VARIAZIONI

Tartufo Experience

Tuber Magnatum

Truffle Menu

'Battuta' di vitellone al tartufo


Gnocchi di patate al tartufo


Filetto di vitellone al tartufo


Dessert


Brunello di Montalcino Fagnani 2018


(minimo 2 persone , prezzo a persona )


€. 90,00


Bistecca alla Fiorentina Experience

T-Bone Menu

Antipasto misto Toscano con salumi artigianali bruschetta e crostini


Bistecca alla Fiorentina ( 1kg ogni 2 persone )


Fagioli all'uccelletto


Dessert


Rosso Fagnani Anna 100% Merlot


(minimo 2 persone , prezzo a persona )


€. 55,00


Bagoga Experience

Surprise tasting menu

Un viaggio nel tempo e nello spazio che parte dalla tradizione contadina e guarda al futuro


TRE VINI DA SCOPRIRE QUATTRO PIATTI DA GUSTARE

€. 70,00

Senza vini

€. 50,00

Antipasti

Starters

Tortino di formaggio con crema calda alle noci

€ 9,00

Battuta di vitellone con nocciole del Piemonte

€ 15,00

'Tonno' dei colli senesi su passata di ceci

€ 9,00

Misto toscano con i salumi del Chianti di Casa Porciatti

€ 12,00

Primi Piatti

First Courses

Gigli alla salsa di fave pecorino e pancetta croccante

€ 15,00

Spaghetti con briciole di pane ed acciughe

€ 15,00
h4 style="margin: 0 0 5px;"> Risotto al caprino erborinato e pepe nero fresco € 17,00

Pici all'Aglione

€ 14,00

Gnocchi di patate al tartufo

€ 20,00

Pappardelle al Cinghiale

€ 14,00

Ribollita alla senese

€ 12,00

Pici al ragù bianco di Cinta

€ 15,00

Bistecca alla Fiorentina

T-Bone Steack

Bistecca alla Fiorentina di razza vacca piemontese

all'etto € 7,00

Bistecca alla Fiorentina di razza Prussiana

all'etto € 7,00

Bistecca alla Fiorentina da Bovino razza Chianina (vitellone bianco igp)

all'etto € 7,00

Secondi Piatti

Main Courses

Tegamata di suino cinto senese

€ 15,00

Filetto di Manzo al tartufo bianchetto

€ 30,00

Ossobuco alla senese

€ 14,00

Filetto di maiale cinto con lardo e finocchietto

€ 14,00

Anatra all'arancia

€ 18,00

Trippa alla Senese

€ 14,00

Petto di Pollo al tartufo nero

€ 17,00
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“Peposo” del Brunelleschi

€ 15,00

Tagliata di vitellone con carpaccio di finocchi e profumo d'arancio

€ 23,00

Contorni

Side Dish

Sformato di bietole e carote

€ 5,00

Fagioli cannellini all'uccelletto

€ 5,00

misto di verdure

€ 5,00

Patate arrosto

€ 4,00

Dolci

Dessert

Il Sogno di Caterina

€ 7,00

Il bacio di Bagoga

€ 7,00

Tiramisu , il classico

€ 7,00

Torta di riso con macedonia di frutti di bosco

€ 7,00

Siena Cheese cake

€ 7,00

Torta Sacher

€ 7,00

Bevande e varie

Beverages

SERVIZIO

10%

Acqua Naturale Panna (0,75l)

€ 2,50

Acqua frizzante S. Pellegrino (0,75l)

€ 2,50

Birra Menabrea (0,75l)

€ 6,00

Espresso

€ 1,50

Cappuccino

€ 2,00

Amari e grappe

€ 4,00

Alcuni dei prodotti impiegati sono:
Olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, olio aromatizzato


I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE ALLERGENI. IL CAMERIERE INDICHERA’DOVE E COSA.


NOTA ALLERGENI
I prodotti possono contenere, come ingredienti o in tracce: cereali contenenti GLUTINE, CROSTACEI e prodotti derivati, UOVA e prodotti derivati, PESCE e prodotti derivati; ARACHIDI e prodotti derivati, SOIA e prodotti derivati, LATTE e prodotti derivati, FRUTTA A GUSCIO (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, etc.) e prodotti derivati, SEDANO e prodotti derivati, SENAPE e prodotti derivati, SEMI DI SESAMO e prodotti derivati, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazione SUPERIORI a 10mg/l., LUPINO e prodotti a base di lupino, MOLLUSCHI e prodotti a base di mollusco.