Benvenuti

I nostri piatti sono le creazioni del 'cuoco' Bagoga e della sua brigata di cucina, per favore NON chiedeteci VARIAZIONI

Tartufo Bianco Experience

Tuber Magnatum

Truffle Menu

'Battuta' di vitellone al tartufo


Gnocchi di patate al tartufo


Filetto di vitellone al tartufo


Dessert


Brunello di Montalcino Fagnani 2018


(minimo 2 persone , prezzo a persona )


€. 90,00


Bistecca alla Fiorentina Experience

T-Bone Menu

Antipasto misto Toscano con salumi artigianali bruschetta e crostini


Bistecca alla Fiorentina ( 1kg ogni 2 persone )


Fagioli all'uccelletto


Dessert


Rosso Solo Acciaio Fagnani


(minimo 2 persone , prezzo a persona


€. 50,00


Antipasti

Starters

'Collo ' Ripieno

€ 10,00

Bruschetta all'olio nuovo e tartufo bianco

€ 15,00

Lasagna di pane raffermo ,cipolla rossa di Certaldo e formaggio

€ 10,00

Battuta di Bue Grasso con nocciole del Piemonte

€ 15,00

'Tonno' dei colli senesi su passata di ceci

€ 9,00

Misto toscano con i salumi del Chianti di Casa Porciatti

€ 9,00

Tortino caldo di formaggio e crema calda alle noci

€ 9,00

Primi Piatti

First Courses

' Gnudi ' di ricotta e cavolo nero al tartufo bianco con fonduta di burro

€ 25,00

Gnocchi dì patate ai funghi porcini e salsiccia di cinta senese

€ 15,00

Tagliolino al tartufo bianco

€ 25,00

Zuppa di Fagiano e Lenticchie

€ 15,00

Ribollita alla senese

€ 12,00

Pappardelle al ragu di cinghiale

€ 14,00

Pici all'Aglione

€ 10,00

Spaghetti alla puttanesca

€ 12,00

Pici al ragù bianco di Cinta

€ 13,00

Bistecca alla Fiorentina

T-Bone Steack

Bistecca di Razza Prussiana

all'etto € 6,00

Bistecca alla Fiorentina di razza vacca Galizia

all'etto € 7,00

Bistecca alla Fiorentina da Bovino razza Chianina

all'etto € 6,00

Secondi Piatti

Main Courses

Bollito misto con salse miste

€ 15,00

ossobuco alla senese

€ 14,00

Gallo Indiano

€ 13,00

Colombaccio CBT con riduzione di sangiovese ed olive

€ 20,00

Trippa alla Senese

€ 14,00

Petto di Pollo al tartufo nero

€ 17,00

Filetto di Manzo al Tartufo Bianco

€ 30,00

Salsiccia di cinta senese con fagioli all'uccelletto

€ 12,00

Tegame di maiale da cinta senese 'in bianco'

€ 15,00

Tagliata di Manzo con carpaccio di carciofi

€ 23,00

Hamburger di chianina alla zozzona

€ 14,00
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“Peposo” del Brunelleschi

€ 13,00

Filetto di maiale ‘cinto’ con lardo di Colonnata

€ 14,00

Contorni

Side Dish

fagioli all'uccelletto

€ 5,00

Sformato di cavolo nero

€ 5,00

misto di verdure in doppia cottura

€ 5,00

Patate arrosto

€ 4,00

Dolci

Dessert

Tre cioccolati

€ 7,00

Il bacio di Bagoga

€ 7,00

Lievitato di Caterina con crema alla grappa

€ 7,00

Tiramisu

€ 7,00

Torta di riso con macedonia di frutti di bosco

€ 7,00

Sacher cake

€ 7,00

Siena Cheese cake

€ 7,00

Cantucci e vin santo del chianti

€ 7,00

Bevande e varie

Beverages

SERVIZIO

10%

Acqua Naturale Panna (0,75l)

€ 2,50

Acqua frizzante S. Pellegrino (0,75l)

€ 2,50

Birra Menabrea (0,75l)

€ 6,00

Vino della casa ‘Selezione Bagoga’

€ 13,00

Espresso

€ 1,50

Cappuccino

€ 2,00

Amari e grappe

€ 4,00

Alcuni dei prodotti impiegati sono:
Olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, olio aromatizzato


I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE ALLERGENI. IL CAMERIERE INDICHERA’DOVE E COSA.


NOTA ALLERGENI
I prodotti possono contenere, come ingredienti o in tracce: cereali contenenti GLUTINE, CROSTACEI e prodotti derivati, UOVA e prodotti derivati, PESCE e prodotti derivati; ARACHIDI e prodotti derivati, SOIA e prodotti derivati, LATTE e prodotti derivati, FRUTTA A GUSCIO (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, etc.) e prodotti derivati, SEDANO e prodotti derivati, SENAPE e prodotti derivati, SEMI DI SESAMO e prodotti derivati, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazione SUPERIORI a 10mg/l., LUPINO e prodotti a base di lupino, MOLLUSCHI e prodotti a base di mollusco.