Prosciutto crudo Toscano 24 mesi e crostino nero toscano
Bistecca alla Fiorentina ( 1kg ogni 2 persone )
Fagioli all'uccelletto
Dessert
Opera Prima igt Sangiovese Montalcino
(minimo 2 persone , prezzo a persona )
€. 55,00
Bagoga Experience
Surprise tasting menu
Un viaggio nel tempo e nello spazio che parte dalla tradizione contadina e guarda al futuro
A journey through time and space that starts from tradition and looks to the future
TRE VINI DA SCOPRIRE QUATTRO PIATTI DA GUSTARE
THREE WINES TO DISCOVER FOUR DISHES TO TASTE
€. 70,00
Senza vini
without wine
€. 50,00
'Vegetariana ' Experience
La nostra proposta vegetariana
Tortino di formaggio con crema calda al tartufo
Tagliolini dell'orto
con verdure fresche a crudo
Parmigiana di melanzane
Dessert a scelta
€. 40,00
Antipasti
Starters
Parmigiana di melanzane
€ 10,00
Acciughe sottopesto
€ 10,00
Battuta di vitellone con nocciole del piemonte
€ 15,00
Cheese cake salato al tartufo
€ 15,00
Tonno del Chianti su passato di ceci
€ 12,00
Misto toscano con i salumi del Chianti di Casa Porciatti
Mixed Tuscan appetizer with could cuts from Chianti of Casa Porciatti
€ 12,00
Primi Piatti
First Courses
Pappa al pomodoro
€ 17,00
Risotto barbabietole e pancetta di cinta senese
€ 17,00
Tagliolini dell'orto
con verdure fresche a crudo
€ 14,00
Lasagna come una volta
€ 14,00
Spaghettoni alla puttanesca
€ 16,00
Tagliatelle con il ragu di chianina
€ 15,00
Gnocchi di patate al tartufo nero
€ 25,00
Pappardelle al ragu di cinghiale
€ 16,00
Pici all'Aglione
€ 15,00
Pici al ragu bianco di cinta senese
€ 17,00
Bistecca alla Fiorentina
T-Bone Steack
Bistecca ' Costata' razza Chianina I.G.P.
minimo 500 gr max 1 kg
all'etto € 6,00
Bistecca alla Fiorentina di razza Prussiana
Beef steak at Florentine style
all'etto € 7,00
Bistecca alla Fiorentina da Bovino razza Chianina I.G.P.
Chianina Beef steak at Florentine style
all'etto € 7,00
Secondi Piatti
Main Courses
Filetto di vitello al tartufo nero uncinato
€ 30,00
Controfiletto di vitello al pepe verde e rum
€ 25,00
Trippa alla senese
€ 15,00
Ossobuco alla senese
€ 16,00
Gallo Indiano
Antica ricetta di tacchino con le spezie toscane
€ 15,00
Petto di pollo al tartufo
€ 19,00
Anatra all'arancio e Bitter
€ 18,00
Filetto di maiale cinto con il lardo di colonnata
€ 16,00
Bistecca Tagliata di vitellone ai funghi porcini
€ 25,00
“Peposo” del Brunelleschi
Veal stew with red wine and black pepper sauce
€ 17,00
Contorni
Side Dish
Peperonata
€ 5,00
Patate al forno
€ 5,00
Bietole saltate
€ 5,00
Misto di verdure al forno
€ 5,00
Fagioli cannellini all'uccelletto
€ 5,00
Dolci
Dessert
Delizia alla menta
€ 7,00
Torta sacker
€ 7,00
Torta al limone
€ 7,00
Cheese Cake al panforte di Siena IGP
€ 7,00
Torta cioccolato e nocciole
€ 7,00
Cheese cake ai frutti di bosco
€ 7,00
Il bacio di Bagoga
€ 7,00
Tiramisu , il classico
€ 7,00
Bevande e varie
Beverages
SERVIZIO
service
10%
Acqua Naturale Panna (0,75l)
Natural water
€ 2,50
Acqua frizzante S. Pellegrino (0,75l)
Sparkling water
€ 2,50
Birra Menabrea (0,66 cl)
Menabrea beer
€ 6,00
Espresso
€ 1,50
Cappuccino
€ 2,00
Amari e grappe
€ 4,00
Alcuni dei prodotti impiegati sono:
Olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, olio aromatizzato
The following are some of the ingredients used in our recipes:
Extra virgin olive oil, sunflower oil, aromatized oil
I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE ALLERGENI. IL CAMERIERE INDICHERA’DOVE E COSA.
PLEASE, ASK YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY CONCERNES ABOUT THE PRESENCE OF ALLERGENS IN OUR FOOD
NOTA ALLERGENI
I prodotti possono contenere, come ingredienti o in tracce: cereali contenenti GLUTINE, CROSTACEI e prodotti derivati, UOVA e prodotti derivati, PESCE e prodotti derivati; ARACHIDI e prodotti derivati, SOIA e prodotti derivati, LATTE e prodotti derivati, FRUTTA A GUSCIO (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, etc.) e prodotti derivati, SEDANO e prodotti derivati, SENAPE e prodotti derivati, SEMI DI SESAMO e prodotti derivati, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazione SUPERIORI a 10mg/l., LUPINO e prodotti a base di lupino, MOLLUSCHI e prodotti a base di mollusco.
NOTE ALLERGEN:
The products may contain, in trace amounts or as ingredients, the following substances: cereals containing gluten, crustaceans, eggs, fish, peanuts, milk and milk products, tree nuts (almonds, hazeinuts, walnuts, pistachios, etc.), celery, mustard, sesame seeds, sulfur dioxide and sulphites at concentrations above 10mg/l., lupin and lupin based products, shelifish and shelifish based products.