Benvenuti

I nostri piatti sono le creazioni del 'cuoco' Bagoga e della sua brigata di cucina, per favore NON chiedeteci VARIAZIONI

Tartufo Experience

Tuber Magnatum

Truffle Menu

'Battuta' di vitellone al tartufo


Gnocchi di patate al tartufo


Filetto di vitellone al tartufo


Dessert


Brunello di Montalcino Fagnani 2018


(minimo 2 persone , prezzo a persona )


€. 90,00


Bistecca alla Fiorentina Experience

T-Bone Menu

Antipasto misto Toscano con salumi artigianali bruschetta e crostini


Bistecca alla Fiorentina ( 1kg ogni 2 persone )


Fagioli all'uccelletto


Dessert


Rosso Fagnani Anna 100% Merlot


(minimo 2 persone , prezzo a persona )


€. 55,00


Bagoga Experience

Surprise tasting menu

Un viaggio nel tempo e nello spazio che parte dalla tradizione contadina e guarda al futuro


TRE VINI DA SCOPRIRE QUATTRO PIATTI DA GUSTARE

€. 70,00

Senza vini

€. 50,00

Antipasti

Starters

'Collo ' Ripieno

€ 10,00

Lasagna di pane raffermo ,cipolla rossa di Certaldo e formaggio

€ 10,00

Battuta di vitellone con nocciole del Piemonte

€ 15,00

'Tonno' dei colli senesi su passata di ceci

€ 9,00

Misto toscano con i salumi del Chianti di Casa Porciatti

€ 12,00

Tortino caldo di formaggio e crema calda alle noci

€ 9,00

Primi Piatti

First Courses

Spaghetti al Cartoccio

€ 14,00

Gigli al pesto di cavolo nero e noci

€ 14,00

Pappardelle al Cinghiale

€ 14,00

Gnocchi di patate al tartufo bianchetto

€ 20,00

Ribollita alla senese

€ 12,00

Pici all'Aglione

€ 14,00

Pici al ragù bianco di Cinta

€ 15,00

Bistecca alla Fiorentina

T-Bone Steack

Bistecca alla Fiorentina di razza vacca Galizia

all'etto € 7,00

Bistecca alla Fiorentina da Bovino razza Chianina

all'etto € 7,00

Secondi Piatti

Main Courses

Pollo arrosto con patate al forno

€ 14,00

Gallo Indiano

€ 14,00

Colombaccio cotto a bassa temperatura con sangiovese ed olive

€ 20,00

Ossobuco alla senese

€ 14,00

Filetto di vitello al tartufo bianchetto

€ 30,00

Trippa alla Senese

€ 14,00

Petto di Pollo al tartufo nero

€ 17,00

Tegame di maiale da cinta senese

€ 15,00
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“Peposo” del Brunelleschi

€ 15,00

Tagliata di vitellone con carpaccio di finocchi e profumo d'arancio

€ 23,00

Contorni

Side Dish

Sformato di cavolo nero

€ 5,00

Fagioli cannellini all'uccelletto

€ 5,00

misto di verdure in doppia cottura

€ 5,00

Patate arrosto

€ 4,00

Dolci

Dessert

Sbriciolona ricotta e cioccolato alle nocciole

€ 7,00

Crema al mascarpone con granella di cantucci e cioccolato

€ 7,00

Il bacio di Bagoga

€ 7,00

Tiramisu

€ 7,00

Torta di riso con macedonia di frutti di bosco

€ 7,00

Siena Cheese cake

€ 7,00

Bevande e varie

Beverages

SERVIZIO

10%

Acqua Naturale Panna (0,75l)

€ 2,50

Acqua frizzante S. Pellegrino (0,75l)

€ 2,50

Birra Menabrea (0,75l)

€ 6,00

Vino della casa ‘Selezione Bagoga’

€ 15,00

Espresso

€ 1,50

Cappuccino

€ 2,00

Amari e grappe

€ 4,00

Alcuni dei prodotti impiegati sono:
Olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, olio aromatizzato


I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE ALLERGENI. IL CAMERIERE INDICHERA’DOVE E COSA.


NOTA ALLERGENI
I prodotti possono contenere, come ingredienti o in tracce: cereali contenenti GLUTINE, CROSTACEI e prodotti derivati, UOVA e prodotti derivati, PESCE e prodotti derivati; ARACHIDI e prodotti derivati, SOIA e prodotti derivati, LATTE e prodotti derivati, FRUTTA A GUSCIO (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, etc.) e prodotti derivati, SEDANO e prodotti derivati, SENAPE e prodotti derivati, SEMI DI SESAMO e prodotti derivati, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazione SUPERIORI a 10mg/l., LUPINO e prodotti a base di lupino, MOLLUSCHI e prodotti a base di mollusco.