Benvenuti
I nostri piatti sono le creazioni del 'cuoco' Bagoga e della sua brigata di cucina, per favore NON chiedeteci VARIAZIONI
Tartufo Experience
Tuber Magnatum
Truffle Menu
'Battuta' di vitellone al tartufo
Gnocchi di patate al tartufo
Filetto di vitellone al tartufo
Dessert
Brunello di Montalcino Fagnani 2018
(minimo 2 persone , prezzo a persona )
€. 90,00
Bistecca alla Fiorentina Experience
T-Bone Menu
Antipasto misto Toscano con salumi artigianali bruschetta e crostini
Bistecca alla Fiorentina ( 1kg ogni 2 persone )
Fagioli all'uccelletto
Dessert
Rosso Fagnani Anna 100% Merlot
(minimo 2 persone , prezzo a persona )
€. 55,00
Bagoga Experience
Surprise tasting menu
Un viaggio nel tempo e nello spazio che parte dalla tradizione contadina e guarda al futuro
TRE VINI DA SCOPRIRE QUATTRO PIATTI DA GUSTARE
€. 70,00Senza vini
€. 50,00Antipasti
Starters
I 'Bocconi' di Bagoga
€ 12,00Tortino di formaggio con crema calda alle noci
€ 9,00Battuta di vitellone con nocciole del Piemonte
€ 15,00'Tonno' dei colli senesi su passata di ceci
€ 9,00Misto toscano con i salumi del Chianti di Casa Porciatti
€ 12,00Primi Piatti
First Courses
Spaghettoni di Gragnano briciole di pane e acciughe
€ 15,00Gnocchi di patate al tartufo 9
€ 20,00Gigli fave, pancetta e pecorino
€ 14,00Pappardelle al Cinghiale
€ 14,00Ribollita alla senese
€ 12,00Pici all'Aglione
€ 14,00Pici al ragù bianco di Cinta
€ 15,00Bistecca alla Fiorentina
T-Bone Steack
Lombata di razza Simmenthal
all'etto € 5,00Bistecca alla Fiorentina di razza vacca Scozzese
all'etto € 7,00Bistecca alla Fiorentina di razza Prussiana
all'etto € 7,00Bistecca alla Fiorentina da Bovino razza Chianina (vitellone bianco igp)
all'etto € 7,00Secondi Piatti
Main Courses
Baccalla alla livornese
€ 15,00Filetto di Manzo al tartufo bianchetto
€ 30,00Ossobuco alla senese
€ 14,00Gallo Indiano
€ 14,00Filetto di maiale cinto con lardo e finocchietto
€ 14,00Anatra all'arancia
€ 15,00Trippa alla Senese
€ 14,00Petto di Pollo al tartufo nero
€ 17,00Tegame di maiale da cinta senese
€ 15,00
[