Benvenuti

Serviamo un minimo di due portate a persona, esclusi i bambini

Aperitivi

Aperitif

Toscany Spriz

Toscany Gin Tonic

Toscany Negroni

€. 10,00

Tartufo Experience

Truffle Menu

'Battuta' di vitellone al tartufo


Gnocchi di patate al tartufo


Filetto di vitellone al tartufo


Dessert


Brunello di Montalcino Fagnani 2018


(minimo 2 persone , prezzo a persona )


€. 90,00


Bistecca alla Fiorentina Experience

T-Bone Menu

Prosciutto crudo Toscano 24 mesi e crostini neri


Bistecca alla Fiorentina ( 1kg ogni 2 persone )


Fagioli all'uccelletto


Dessert


Chianti ' Alla Ferrovia' docg Fagnani


(minimo 2 persone , prezzo a persona )


€. 55,00


Bagoga Experience

Surprise tasting menu

Un viaggio nel tempo e nello spazio che parte dalla tradizione contadina e guarda al futuro


TRE VINI DA SCOPRIRE QUATTRO PIATTI DA GUSTARE

€. 70,00

Senza vini

€. 50,00

Antipasti

Serviamo un minimo di due portate a persona, esclusi i bambini

Starters

Carne salata di vitello Chianina con pomodorini e scaglie di pecorino

€ 13,00

Prosciutto crudo toscano 24 mesi e crostini neri

€ 13,00

Battuta di vitellone con nocciole del Piemonte

€ 15,00

Tortino di formaggio con crema calda alle noci

€ 9,00

'Tonno' dei colli senesi su passata di ceci

€ 9,00

Misto toscano con i salumi del Chianti di Casa Porciatti

€ 12,00

Primi Piatti

Serviamo un minimo di due portate a persona, esclusi i bambini

First Courses

Gigli al pesto di melanzane e menta

€ 15,00

Gnocchi di patate al tartufo nero

€ 20,00

Risotto cipolla rossa toscana e parmigiano reggiano 24 mesi

€ 15,00

Pici all'Aglione

€ 14,00

Spaghetti ai tre pomodori

€ 15,00

Pappardelle al Cinghiale

€ 14,00

Pici al ragù bianco di Cinta

€ 15,00

Bistecca alla Fiorentina

T-Bone Steack

Costata di razza Chianina

all'etto € 5,50

Bistecca alla Fiorentina di razza Prussiana

all'etto € 7,00

Bistecca alla Fiorentina da Bovino razza Chianina (vitellone bianco igp)

all'etto € 7,00

Secondi Piatti

Main Courses

Filetto di vitellone al tartufo nero estivo

€ 30,00

Ossobuco alla senese

€ 14,00

Petto di pollo al tartufo

€ 19,00

Hamburger di chianina alla zozzona

€ 15,00

Anatra all'arancio

€ 18,00

Tegamata di suino cinto senese

€ 15,00

Filetto di maiale cinto con lardo e finocchietto

€ 14,00

Trippa alla Senese

€ 14,00
[

“Peposo” del Brunelleschi

€ 15,00

Tagliata di vitellone con carpaccio di finocchi e profumo d'arancio

€ 23,00

Contorni

Side Dish

Misto di verdure al forno

€ 5,00

Patate al forno

€ 5,00

Bietole rifatte

€ 5,00

Fagioli cannellini all'uccelletto

€ 5,00

Dolci

Dessert

Zuppa Inglese

€ 7,00

Torta al limone

€ 7,00

Il bacio di Bagoga

€ 7,00

Tiramisu , il classico

€ 7,00

Torta di riso con macedonia di frutti di bosco

€ 7,00

Siena Cheese cake

€ 7,00

Cheese cake cotto tradizionale

€ 7,00

Bevande e varie

Beverages

SERVIZIO

10%

Acqua Naturale Panna (0,75l)

€ 2,50

Acqua frizzante S. Pellegrino (0,75l)

€ 2,50

Birra Menabrea (0,75l)

€ 6,00

Espresso

€ 1,50

Cappuccino

€ 2,00

Amari e grappe

€ 4,00

Alcuni dei prodotti impiegati sono:
Olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, olio aromatizzato


I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE ALLERGENI. IL CAMERIERE INDICHERA’DOVE E COSA.


NOTA ALLERGENI
I prodotti possono contenere, come ingredienti o in tracce: cereali contenenti GLUTINE, CROSTACEI e prodotti derivati, UOVA e prodotti derivati, PESCE e prodotti derivati; ARACHIDI e prodotti derivati, SOIA e prodotti derivati, LATTE e prodotti derivati, FRUTTA A GUSCIO (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, etc.) e prodotti derivati, SEDANO e prodotti derivati, SENAPE e prodotti derivati, SEMI DI SESAMO e prodotti derivati, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazione SUPERIORI a 10mg/l., LUPINO e prodotti a base di lupino, MOLLUSCHI e prodotti a base di mollusco.