Benvenuti
I nostri piatti sono le creazioni del 'cuoco' Bagoga e della sua brigata di cucina, per favore NON chiedeteci VARIAZIONI
Tartufo Bianco Experience
Tuber Magnatum
Truffle Menu
'Battuta' di vitellone al tartufo
Gnocchi di patate al tartufo
Filetto di vitellone al tartufo
Dessert
Brunello di Montalcino Fagnani 2018
(minimo 2 persone , prezzo a persona )
€. 90,00
Bistecca alla Fiorentina Experience
T-Bone Menu
Antipasto misto Toscano con salumi artigianali bruschetta e crostini
Bistecca alla Fiorentina ( 1kg ogni 2 persone )
Fagioli all'uccelletto
Dessert
Rosso Solo Acciaio Fagnani
(minimo 2 persone , prezzo a persona
€. 50,00
Antipasti
Starters
'Collo ' Ripieno
€ 10,00Bruschetta all'olio nuovo e tartufo bianco
€ 15,00Lasagna di pane raffermo ,cipolla rossa di Certaldo e formaggio
€ 10,00Battuta di Bue Grasso con nocciole del Piemonte
€ 15,00'Tonno' dei colli senesi su passata di ceci
€ 9,00Misto toscano con i salumi del Chianti di Casa Porciatti
€ 9,00Tortino caldo di formaggio e crema calda alle noci
€ 9,00Primi Piatti
First Courses
' Gnudi ' di ricotta e cavolo nero al tartufo bianco con fonduta di burro
€ 25,00Gnocchi dì patate ai funghi porcini e salsiccia di cinta senese
€ 15,00Tagliolino al tartufo bianco
€ 25,00Zuppa di Fagiano e Lenticchie
€ 15,00Ribollita alla senese
€ 12,00Pappardelle al ragu di cinghiale
€ 14,00Pici all'Aglione
€ 10,00Spaghetti alla puttanesca
€ 12,00Pici al ragù bianco di Cinta
€ 13,00Bistecca alla Fiorentina
T-Bone Steack
Bistecca di Razza Prussiana
all'etto € 6,00Bistecca alla Fiorentina di razza vacca Galizia
all'etto € 7,00Bistecca alla Fiorentina da Bovino razza Chianina
all'etto € 6,00Secondi Piatti
Main Courses
Bollito misto con salse miste
€ 15,00ossobuco alla senese
€ 14,00Gallo Indiano
€ 13,00Colombaccio CBT con riduzione di sangiovese ed olive
€ 20,00Trippa alla Senese
€ 14,00Petto di Pollo al tartufo nero
€ 17,00Filetto di Manzo al Tartufo Bianco
€ 30,00Salsiccia di cinta senese con fagioli all'uccelletto
€ 12,00Tegame di maiale da cinta senese 'in bianco'
€ 15,00Tagliata di Manzo con carpaccio di carciofi
€ 23,00Hamburger di chianina alla zozzona
€ 14,00
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