Benvenuti
Serviamo un minimo di due portate a persona, esclusi i bambini
Tartufo Bianco Experience
Truffle Menu
Cheese cake salato al tartufo
Gnocchi di patate al tartufo
Filetto di vitellone al tartufo
Dessert
Brunello di Montalcino Fagnani 2018
(minimo 2 persone , prezzo a persona )
€. 90,00
Bistecca alla Fiorentina Experience
T-Bone Menu
Prosciutto crudo Toscano 24 mesi e crostino nero toscano
Bistecca alla Fiorentina ( 1kg ogni 2 persone )
Fagioli all'uccelletto
Dessert
Chianti ' Alla Ferrovia' docg Fagnani
(minimo 2 persone , prezzo a persona )
€. 55,00
Bagoga Experience
Surprise tasting menu
Un viaggio nel tempo e nello spazio che parte dalla tradizione contadina e guarda al futuro
TRE VINI DA SCOPRIRE QUATTRO PIATTI DA GUSTARE
€. 70,00Senza vini
€. 50,00Antipasti
Serviamo un minimo di due portate a persona, esclusi i bambini
Starters
'Fegatelli ' di maiale su passata di ceci
€ 12,00Tonno del Chianti su fagioli cannellini
€ 12,00Cheese cake salato al tartufo
€ 15,00Battuta di vitellone con nocciole del Piemonte
€ 15,00Misto toscano con i salumi del Chianti di Casa Porciatti
€ 12,00Primi Piatti
Serviamo un minimo di due portate a persona, esclusi i bambini
First Courses
Gnocchi di patate al tartufo
€ 20,00Ribollita alla senese
€ 12,00Spaghetti al cartoccio
€ 15,00Pappardelle al ragu di cinghiale
€ 15,00Gigli della val d'orcia alla crema di peperoni e pane raffermo
€ 15,00Pici all'Aglione
€ 14,00Pici al ragù bianco di Cinta
€ 15,00Bistecca alla Fiorentina
T-Bone Steack
Costata Scottona di Razza Chianina
all'etto € 5,50Bistecca alla Fiorentina di razza Prussiana
all'etto € 7,00Bistecca alla Fiorentina da Bovino razza Chianina (vitellone bianco igp)
all'etto € 7,00Secondi Piatti
Main Courses
Filetto di vitellone al tartufo bianco
€ 30,00Ossobuco alla senese
€ 14,00Filetto di maiale all'alpina
€ 20,00Filetto di vitellone al Gin rosso del Casentino
€ 25,00Filetto di maiale cinto con il lardo di colonnata
€ 14,00Hamburger di chianina alla zozzona
€ 15,00Petto di pollo alla birra
€ 12,00Trippa alla senese
€ 13,00Anatra all'arancio
€ 18,00Tegamata di suino cinto senese
€ 15,00
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“Peposo” del Brunelleschi
€ 15,00Tagliata di vitellone con carpaccio di finocchi e profumo d'arancio
€ 23,00Contorni
Side Dish
Misto di verdure al forno
€ 5,00Patate al forno
€ 5,00Fagioli cannellini all'uccelletto
€ 5,00Dolci
Dessert
Torta Sacker
€ 7,00Pinolata di siena
€ 7,00Torta al limone
€ 7,00Il bacio di Bagoga
€ 7,00Tiramisu , il classico
€ 7,00Torta di riso con macedonia di frutti di bosco
€ 7,00
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