Tartufo Experience

Truffle Menu

Cheese cake salato al tartufo


Gnocchi di patate al tartufo


Controfiletto di vitellone al tartufo


Dessert


Opera Prima Sangiovese Montalcino


(minimo 2 persone , prezzo a persona )


€. 90,00


Bistecca alla Fiorentina Experience

T-Bone Menu

Prosciutto crudo Toscano 24 mesi e crostino nero toscano


Bistecca alla Fiorentina ( 1kg ogni 2 persone )


Fagioli all'uccelletto


Dessert


Opera Prima igt Sangiovese Montalcino


(minimo 2 persone , prezzo a persona )


€. 55,00


Bagoga Experience

Surprise tasting menu

Un viaggio nel tempo e nello spazio che parte dalla tradizione contadina e guarda al futuro


TRE VINI DA SCOPRIRE QUATTRO PIATTI DA GUSTARE

€. 70,00

Senza vini

€. 50,00

'Vegetariana ' Experience

La nostra proposta vegetariana

Tortino di formaggio con crema calda al tartufo


Tagliolini dell'orto


Parmigiana di melanzane


Dessert a scelta


€. 40,00


Antipasti

Starters

Parmigiana di melanzane

€ 10,00

Acciughe sottopesto

€ 10,00

Battuta di vitellone con nocciole del piemonte

€ 15,00

Cheese cake salato al tartufo

€ 15,00

Tonno del Chianti su passato di ceci

€ 12,00

Misto toscano con i salumi del Chianti di Casa Porciatti

€ 12,00

Primi Piatti

First Courses

Pappa al pomodoro

€ 17,00

Risotto barbabietole e pancetta di cinta senese

€ 17,00

Tagliolini dell'orto

€ 14,00

Lasagna come una volta

€ 14,00

Spaghettoni alla puttanesca

€ 16,00

Tagliatelle con il ragu di chianina

€ 15,00

Gnocchi di patate al tartufo nero

€ 25,00

Pappardelle al ragu di cinghiale

€ 16,00

Pici all'Aglione

€ 15,00

Pici al ragu bianco di cinta senese

€ 17,00

Bistecca alla Fiorentina

T-Bone Steack

Bistecca ' Costata' razza Chianina I.G.P.

all'etto € 6,00

Bistecca alla Fiorentina di razza Prussiana

all'etto € 7,00

Bistecca alla Fiorentina da Bovino razza Chianina I.G.P.

all'etto € 7,00

Secondi Piatti

Main Courses

Filetto di vitello al tartufo nero uncinato

€ 30,00

Controfiletto di vitello al pepe verde e rum

€ 25,00

Trippa alla senese

€ 15,00

Ossobuco alla senese

€ 16,00

Gallo Indiano

€ 15,00

Petto di pollo al tartufo

€ 19,00

Anatra all'arancio e Bitter

€ 18,00

Filetto di maiale cinto con il lardo di colonnata

€ 16,00

Bistecca Tagliata di vitellone ai funghi porcini

€ 25,00

“Peposo” del Brunelleschi

€ 17,00

Contorni

Side Dish

Peperonata

€ 5,00

Patate al forno

€ 5,00

Bietole saltate

€ 5,00

Misto di verdure al forno

€ 5,00

Fagioli cannellini all'uccelletto

€ 5,00

Dolci

Dessert

Delizia alla menta

€ 7,00

Torta sacker

€ 7,00

Torta al limone

€ 7,00

Cheese Cake al panforte di Siena IGP

€ 7,00

Torta cioccolato e nocciole

€ 7,00

Cheese cake ai frutti di bosco

€ 7,00

Il bacio di Bagoga

€ 7,00

Tiramisu , il classico

€ 7,00

Bevande e varie

Beverages

SERVIZIO

10%

Acqua Naturale Panna (0,75l)

€ 2,50

Acqua frizzante S. Pellegrino (0,75l)

€ 2,50

Birra Menabrea (0,66 cl)

€ 6,00

Espresso

€ 1,50

Cappuccino

€ 2,00

Amari e grappe

€ 4,00

Alcuni dei prodotti impiegati sono:
Olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, olio aromatizzato


I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE ALLERGENI. IL CAMERIERE INDICHERA’DOVE E COSA.


NOTA ALLERGENI
I prodotti possono contenere, come ingredienti o in tracce: cereali contenenti GLUTINE, CROSTACEI e prodotti derivati, UOVA e prodotti derivati, PESCE e prodotti derivati; ARACHIDI e prodotti derivati, SOIA e prodotti derivati, LATTE e prodotti derivati, FRUTTA A GUSCIO (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, etc.) e prodotti derivati, SEDANO e prodotti derivati, SENAPE e prodotti derivati, SEMI DI SESAMO e prodotti derivati, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazione SUPERIORI a 10mg/l., LUPINO e prodotti a base di lupino, MOLLUSCHI e prodotti a base di mollusco.